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春风画雨 的清真私房菜

喜爱美食~愿用行动丰富我的生活

 
 
 

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为了家人幸福、健康,无私奉献,喜欢烹饪、烘焙,乐在其中!希望利用有限的食材为回族兄弟姐妹们呈上更加丰富多彩的清真食谱!

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朴素君~~~奶香豆沙包  

2013-11-21 14:41:19|  分类: 甜面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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朴素君~~~奶香豆沙包 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜

 

         最近零零散散做了不少美食,因为精力有限很久没有记录、更新了。今天的这款奶香豆沙包是我爹大爱的一款,平时老爷子对我鼓捣的这类食品根本不屑一顾,唯独这款奶香豆沙包入了法眼,百吃不厌!想想---口感必是极好的朴素君~~~奶香豆沙包 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜

   昨天晚上做好了,发在群里得瑟。有朋友要我更新做法,呵呵~这次还真就拍了过程图呢,今天赶紧贴出来。否则,又不知道要拖到猴年马月了朴素君~~~奶香豆沙包 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜。因为是要给老爸送去的,就没有照切面图啦。

   最近越来越喜欢这种朴素的外表,丝毫不会影响它的内质。姑且叫它---朴素君!希望自己也会这样吧朴素君~~~奶香豆沙包 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜

      【奶香豆沙包】(15个)  

材料:金像高粉300g、低粉100g、蛋1个+牛奶共200g、淡奶油100g、糖50g、盐4g、酵母4g、豆沙馅330克

做法:

1、所有材料入厨师机,揉至可拉出大片不易破的薄膜。发酵至两倍大。

2、发酵好的面团倒扣在揉面垫上,分割成等份的15份,静置10分钟。

3、将豆沙馅分成22克/个。

4、取一个面团压扁,擀圆。中间包入豆沙馅,用虎口将面团收口,底部捏紧;面团搓圆。余下依次完成后,加盖保鲜膜放在温暖湿润处进行二次发酵。

5、二次发酵结束后,烤箱预热180°,面包坯入烤箱,调至170°25分钟即可。

6、出炉后放凉密封保存。

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