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春风画雨 的清真私房菜

喜爱美食~愿用行动丰富我的生活

 
 
 

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关于我

为了家人幸福、健康,无私奉献,喜欢烹饪、烘焙,乐在其中!希望利用有限的食材为回族兄弟姐妹们呈上更加丰富多彩的清真食谱!

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#解密舌尖#煎饼果子  

2014-07-02 11:22:01|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家庭自制天津卫---煎饼果子 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜

 

        自打少爷这个学期开学以来,一直坚持记录每天的#开学早餐食谱#。到这一周已经连续坚持12周了,并且基本达到了每餐不重复的早期目标。希望自己可以继续保存下去哟家庭自制天津卫---煎饼果子 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜

        今天这道煎饼果子就是某天的早餐,依旧时间紧任务重,故照片效果不是很好。还是那句话:仅为记录生活,偶尔翻看一下,不是欣慰而是惊喜!好喜欢那份感觉......

【煎饼果子】

原料:

全麦粉:黄豆粉 3:1、水适量、腐乳、面酱、葱花、鸡蛋1个、油条一根、黑芝麻碎少许、植物油

做法:

1、将全麦粉与黄豆粉按比例混合后,加入清水调到适合的浓稠度备用。

2、将腐乳调成汁备用。

3、不粘锅锅底倒入少许植物油,抹匀。盛一勺面糊倒入锅中,将锅端起旋转让面糊平均摊开,四周微微翘起后,磕入鸡蛋,借助工具压碎、向四周推开。

4、见蛋液稍凝固后,撒入葱花、黑芝麻碎。30秒后将饼皮翻面,再30秒后在表面刷上腐乳汁、面酱(可根据自己的喜欢添加调料)。在中间摆上油条,将两边的饼皮向中间叠起,即可出锅享用啦。

家庭自制天津卫---煎饼果子 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜

 

家庭自制天津卫---煎饼果子 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜

 

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